春から夏にかけて伸びる柔らかい新芽の先端を摘み取る作業です。
枝の伸びすぎを防ぎ、細かい枝を増やすために行います。
また、葉を小さくする効果があります。

春から夏にかけて伸びる柔らかい新芽の先端を摘み取る作業です。
短く揃った美しい枝葉をつくるために行います。
真柏や杜松、杉などヒノキ科の樹木の場合は、輪郭から飛び出した新芽を指などで摘み取ります。
黒松や五葉松などマツ科の樹木の場合は、伸びてきた新芽を途中で摘み取り、生長の勢いを均等にします。

葉透かし（葉すぐり）は、大きい葉や密生している部分の葉など、不要な葉を切り取る作業です。
芽切りは、伸びすぎた芽や不要な芽を切り取る作業です。
葉切りは、雑木盆栽に行う作業で、大きい葉の一部分を刈り取る作業です。
いずれの作業も、日光と風の通りを良くするためや、バランスの取れた姿にするために行います。